Tostatore Malti

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TOSTATORE MALTI AROMATIZZATORE

Il tostatore malti è una macchina utilizzata nel processo di produzione della birra artigianale e industriale per tostare il malto d’orzo o altri cereali usati nella ricetta della birra.Il malto è il prodotto ottenuto dalla germinazione e dal successivo essiccamento dei cereali, principalmente orzo, e gioca un ruolo fondamentale nel conferire colore, aroma e sapore alla birra. La principale essenza che viene ricercata nel malto è quella del caffè, già presente in modo spontaneo nelle birre di tipo stout. L’idea innovativa è stata quindi di sviluppare un tostatore in cui il malto d’orzo viene lavorato all’interno di un tunnel ed esposto ai fumi della tostatura del caffè.

 

COD: Tostatore Categoria: Tag: , , , Product ID: 4262

Descrizione

TM

 

 

Il tostatore malti è una innovativa macchina che permette la tostatura del malto d’orzo distico esponendolo ai fumi di caffè. Si tratta di un concetto altamente innovativo per estrarre aromi che diversamente non potrebbero “replicarsi”.

E’ la macchina ideale per chi desidera ampliare la produzione di malti.

 

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