La struttura dei Vinificatori Troncoconici permette una ridotta esposizione del cappello della vinaccia all’aria.
Fra gli accessori di personalizzazione sono inoltre dotabili di pistoni per la rottura del cappello della vinaccia e di griglia per sommersione del cappello della vinaccia
TC InoxI Vinificatori troncoconici si distinguono per la sua particolare struttura del corpo centrale fatta a tronco di cono. Il sistema di vinificazione con il tronco di cono è usata come uno dei sistemi di follatura più pratici e funzionali.
